推薦食譜：香菇土豆燉雞塊
1. 準備雞肉300克，香菇適量，土豆1個，生薑，鹽，生抽、老抽、料酒和食用油。
將雞肉切塊，用鹽和料酒腌制15分鐘。
2. 熱鍋放油，加入薑片煸香，接著放入雞塊翻炒至變色，加入生抽和老抽，翻炒上色，加入適量的清水，大火煮開轉小火燉30分鐘，放入切好的香菇和土豆塊，加鹽調味后加蓋燉煮20分鐘。
燉至雞肉和土豆熟透，湯汁濃稠后出鍋即可。
五、炒內臟類
推薦理由：許多人對內臟有所顧慮，其實內臟可以算是飯店最乾淨的一類菜品了。
因為內臟腥味重，所以廚師在處理內臟時，都會用科學的方法，反覆清洗，來去除內髒的腥味，並且內臟富含蛋白質，且若處理得當，健康無害。
推薦食譜：爆炒腰花
1. 準備新鮮腰子2個，生薑，蒜，青椒，干辣椒，生抽，鹽，料酒和食用油。
2. 腰子切開，去掉內膜和油脂，清洗乾淨，切成薄片，打上花刀，加入料酒、鹽腌制10分鐘。
3. 熱鍋涼油，放入干辣椒和姜蒜煸炒出香味。
倒入腌好的腰花，大火翻炒，加入生抽繼續翻炒至腰花變色，加入青椒塊，炒至完全熟透，最後可以撒上蔥花增香，立即裝盤享用。
選擇在飯店用餐時，關注菜肴的健康與衛生顯得尤為重要。
以上五道「最乾淨」的菜肴，不僅保留了食材的原汁原味，還能讓你在享受美食的同時，安心無憂。
下次外出就餐時，不妨大膽嘗試這些推薦菜品，為自己的健康加分！
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