飯店「最幹淨」的5道菜,廚師經常吃,可以放心大膽點,建議了解

推薦食譜:酸辣土豆絲
1. 準備土豆2個,紅椒,醋,鹽,生抽,蒜末。
將土豆去皮,切成細絲,泡水去澱粉。

2. 熱鍋涼油,放入蒜末和干紅辣椒煸香,再加入土豆絲翻炒,加入鹽、醋和生抽,繼續翻炒2-3分鐘,最後放入紅椒絲增色,炒至土豆絲熟透,出鍋前可以再撒一些蔥花,增加香味。

四、燉菜類
推薦理由:燉菜類對食材的新鮮度要求很高,如果不新鮮,則會影響菜譜的味道;並且燉菜能夠充分保留食材的營養,既美味又有營養,是飯店中較為安全的選擇。

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