3. 發黃的豆腐不要買
豆腐和肉類一樣，都是容易變質的蛋白質食物。
一旦豆腐開始變質，就會發黃且散發出不正常的酸味。
因此，購買時不妨聞一聞，避免買到變質的豆腐。
4. 豆腐上有很多小孔的不要買
豆腐如果存放過久或者在不適宜的環境中保存，表面會出現很多小孔，這是豆腐開始老化的標誌。
雖然冷藏可以延長豆腐的保存時間，但冷藏過久的豆腐口感和營養都會有所下降。
在我們的家庭中，豆腐是一種非常受歡迎的食材。
不管是燉、炒還是直接蘸醬油食用，都能品嘗到豆腐的鮮美。
但是，只有選到好的豆腐，才能更好地享受美食帶來的快樂。
希望我的這些小建議，能幫助大家在選擇豆腐時有更多的心得。
以上介紹的是在購買豆腐時需要注意的四個重要事項。
此外，我還想分享一點小知識：很多人在涮火鍋時特別喜歡的千頁豆腐，儘管名字中包含「豆腐」，但實際上它並非真正的豆腐。
千頁豆腐主要是通過水、澱粉和大豆分離蛋白混合製成的，是一種新型的素食產品，其營養價值與傳統豆腐相比有所不及。
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