
泰式酸辣雞腿是一道充滿東南亞風味的料理,酸辣開胃,雞腿肉嫩滑多汁,搭配泰式特有的香料和醬汁,讓人一試難忘!以下是詳細的製作過程:
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材料:
雞腿:4隻(約800g)
魚露:2大匙
青檸汁:3大匙
椰糖(或白糖):1大匙
辣椒:2-3根(切碎,依個人口味調整)
蒜頭:4瓣(剁成茸)
香茅:2根(取白色部分,切碎)
南薑:1小塊(切碎,可用普通薑代替)
香菜:適量(切碎)
薄荷葉:少許(裝飾用,可選)
小番茄:5-6顆(對半切)
洋蔥:半顆(切絲)
黃瓜:半根(切片,裝飾用)
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