持九皇素什麼可以吃，有什麼不可吃的嗎？
不同地方有著不同的說法，這裡與大家分享是比較普遍為許多地方所接受的一套。
簡單地說，凡是出自植物的，都可以吃；凡是出自動物，都不可以吃。
眾所周知，道教與佛教的長素，必須禁食五葷（五辛）。
道教五葷是：韭、蒜、芸薹、胡荽、薤；佛教是：大蒜、小蒜、興渠、慈蔥、茗蔥。
（五葷資料參考《清嘉錄》。
另有說佛教五葷是韭、蔥、蒜、薤、興渠）道佛二教之禁五葷原因多，主要是這些辛葷之菜，吃多了身體及嘴巴會有強烈味道，也會增強性慾，脾氣易怒，精神亢奮及無法定下身心等。
而九皇素屬於短素，持者多數是有家室的俗家人，無須禁五葷，況且蔥、蒜、韭等皆出自植物。
所以九皇素不禁五葷，這些都可以吃。
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