許多家庭使用的筷子，短的用上一兩年，長的甚至達到四五年，而我國絕大多數家庭都是使用竹筷、木筷等材質的筷子，而這些材質在清洗過後，內部很容易受潮膨脹，從而形成黴菌與細菌的滋生地。
它們在這些細小的縫隙里瘋狂繁殖，直到無法容納更多，才會變成我們看到的那些黑黑的污點。
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研究發現，超期使用的家用筷子會滋生各種黴菌，這些黴菌可能會導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統疾病。
而且嚴重發霉的筷子會滋生「黃曲霉素」，該物質已被廣泛認定可誘發肝癌。
此外，超期使用的家用筷子含水量特別高，也就意味著它們很容易成為細菌生長的溫床，如黃色葡萄菌、大腸桿菌等。
再加上筷子長期擺放在櫥櫃內，也會讓筷子變質的幾率大大提高，可能高達5倍以上。
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